كما هي العادة في معظم الفواكه والخضروات إلى حيلة التخزين، ولكن نجد صعوبة كبيرة في تخزين الموز لانه يصبح لونه أسود بعد فترة بسيطة من تقشيره، ولكن هناك مؤخراً وجد الناس على إيجاد طريقة يحفظ به الموز دون أن يسود لونه وبالتالي تغيره طعمه ويصبح غير صالح للأكل، لمعرفة الطريقة تابعوا معي السطور التاليةكيفية الحفاظ على الموز دون أن يتغير لونه؟ توجد عدة طرق يمكنك اتباعها حتي تحافظي علي الموز أطول لف الموز بالبلاستيك: وهي طريقة تعمل على تباطؤ النمو للموز، فعند نضج الموز يتم قطفه مباشرةً، ثم لفه بأكياس بلاستيكية، تعمل هذه الأكياس على ابطال السرعة الذي ينمو بها الموز فيستمر مدة طويلة دون تغير لونه للأسود وبالتالي يصبح تالف دون أن يتغير لونه ويفسد، ومن هذه الطرق هيهي أحد الطرق المتبعة في حفظ الموز لفترة طويلة دون أن يفسد، وهي طريقة سهلة جداً حيث يجب عليك شراء الموز وتعليقه على خطاف في مكان ذات تهوية جيدة، مما يقلل من تأثير غاز الايثلين المسبب الأول في نمو الموز بسرعة، وعند اتباع هذه الطريقة يمكنك حفظ الموز لمدة 5 ايام. تجميد الموز: هي أحد الطرق المتبعة في تخزين الموز، حيث نشتري الموز طازج، ثم نقطعه إلي قطع صغيرة، ونضعه في علب، ثم نغلقها جيدا، ولا تنسي وضع بضع قطرات من عصير الليمون عليه حتى لا يسود لونه، فيصبح كما لو أنه طازج عند استعماله. شراء الموز الأخضر: وهي تعني شراء الموز الغير ناضج، ثم تركه في مكان مظلم بعد لفه في قطعة قماش، وبعد أيام سوف ينضج ويصبح صالح للأكل، ولكن شرط أن يكون الموز اخضر لم يصل بعد إلى مرحلة النضج
.
