حذر الدكتور محمد سامي، استشاري التغذية، من تناول الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الملح والبهار بعد الاستيقاظ من النوم مباشرةً.
وقال، خلال مداخلة هاتفية للإعلامية “خلود زهران” في برنامج “هذا الصباح” المٌذاع عبر فضائية “extra news” اليوم الخميس، إن أي أطعمة تحتوي على كميات كبيرة من الملح والتوابل والشطة تؤثر بشكل واضح على المعدة، وتسبب، على المدى القريب، الإصابة بالقرح وارتجاع المرئ، لافتًا إلى أن تلك الأمراض من لصعب علاجها، وتأخذ فترات طويلة للشفاء منها.
كما أشار “سامي”، إلى أن استهلاك الملح بشكل كبير يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وتورم الجسم، الذي يكون ملحوظًا في اليدين والقدمين والوجه، فضلًا عن مشاكل المعدة.
وحذر أيضًا من تناول السكر والدقيق بكميات كبيرة، مُشيرًا إلى أنهما يعدا من السموم البيضاء، و”استهلاكهما العالي يتسبب في الإصابة بالأمراض على المدى القريب والبعيد”.
ومن جانبه، وجه استشاري التغذية نصائح لتجنب الإصابة بأمراض الضغط والمعدة وغيرهما، تتمثل في الآتي:
– يجب شرب كميات كبيرة من المياه لتحقيق التوازن بين الصوديوم والمياه والتخلص من الأملاح الزائدة في الجسم.
– تجنب تناول أنواع الجبن التي تحتوي على كميات كبيرة من الملح.
– وتجنب تناول المعلبات التي يُعد الملح بها جزءًا من المواد الحافظة لها.
– تجنب تناول المشروبات الغازية لاحتوائها على الصوديوم.
– تحقيق التوازن بين تناول الأطعمة التي تحتوي على الملح وشرب المياه.
– وللكبار السن، يجب ألا يزيد استهلاكهم اليومي للملح عن ملعقة صغيرة.
– أما الأطفال فيجب ألا يزيد استهلاكهم للملح عن نصف ملعقة صغيرة يوميًا
ونصح الدكتور محمد سامي، بتناول ملح الهيمالايا “لأنه أقل ضررًا من الملح العادي، ويحتوي على كميات أقل من الصوديوم، كما يحتوي على نسبة بوتاسيوم تقلل احتباس السوائل بالجسم، وتقلل التقلصات والشد العضلي بالنسبة للرياضيين بسبب استهلاك الملح العالي”.
