فوائد قوانص الدجاج
1- تعتبر قوانص الدجاج منجماً غنياً للحديد، والذي يساهم بفاعلية في علاج و دواء مرض فقر الدم. تزيد من فاعلية الدورة الدموية، وحركة كريات الدم الحمراء، والتي تزيد من تدفق الدم إلى كل أجزاء الجسم.
2- تساعد في تحسين الوظائف العصبية، وتعزز من وظائف المخ، وقدرته على الاستيعاب، والفهم.
3- تعد من الأطعمة المنشطة للذاكرة، والمحفزة في استرجاع المعلومات المخزنة في الدماغ.
4- تحتوي على فيتامين ب بكثرة، وهذا الفيتامين يساعد في بناء الخلايا العصبية، ويساعد في تجديدها. تحتوي أيضاً على المعادن الضرورية لصحة وظائف الأعضاء، كالزنك، والمغنسيوم، والبوتاسيوم، والفسفور بكميات بسيطة.
5- تساهم في تحسين العملية الهضمية بفضل محتواها من الألياف الغذائية.
6- تعتبر من الأغذية الخفيفة الدهون، لذا فهي من الوجبات المثالية للأشخاص الذين يتبعون برامج للحميات الغذائية بقصد تخفيف الوزن .
وتحتوي القوانص على العديد من العناصر الغذائية، مثل البروتين، كما تتميز بقلة الدهون، ودورها في إمداد الجسم بالفوائد الصحية، وفقًا لموقع "Live strong".
العناصر الغذائية في القوانص
-94 سعرًا حراريًا.
-17.7 جرام من البروتين.
-2.1 جرام من الدهون.-18 % من الحصة اليومية اللازمة من الزنك.
-14 % من الحصة اليومية اللازمة من الحديد.
-36 % من الحصة اليومية اللازمة من السيلينيوم.
-15 % من الحصة اليومية اللازمة من الفسفور.
-7 % من الحصة اليومية اللازمة من البوتاسيوم.
-20 % من الحصة اليومية اللازمة من فيتامين بي 12.
وتعد القوانص مصدرًا غنيًا بفيتامين سي والنحاس والمنجنيز والماغنسيوم، فضلاً عن الكالسيوم، وعند تناول كبد الدجاج، يحصل الجسم على العديد من العناصر الغذائية.
-17.7 جرام من البروتين.
-2.1 جرام
أضرار القوانص
1-إذا كان الشخص يعاني من ارتفاع غير طبيعي في الكوليسترول أو أمراض القلب والأوعية الدموية، فيجب تقليل القوانص التي يتم تناولها.
2-لا يجب أن يتناول مرضى النقرس القوانص، حيث تزيد من معدلات اليوريك أسيد.
3-أحيانًا يستخدم المزارعون مضادات حيوية لحماية الدجاج من الأمراض، وبالتالي عند تناول كمية كبيرة من القوانص، تزداد مقاومة الجسم للأدوية التي تعمل على محاربة البكتيريا.
