قال أستاذ التغذية المصري أشرف عبد العزيز إن العنب من أفضل فواكه الصيف. وأوضح أن العنب يزود الجسم بالطاقة ويقوي جهاز المناعة لاحتوائه على فيتامين سي الذي يساعد الجسم على محاربة الفيروسات والبكتيريا. يحتوي أكثر من 95٪ من مكوناته على السوائل والسكر والفيتامينات والمعادن والمركبات النشطة.
وأشار إلى أنه من الأفضل تناول العنب ببذوره وأنه من الأفضل تناول العنب الأحمر بدلاً من العنب الأخضر لما له من فوائد عديدة، كما بينت الدراسات أن الأضراس البشرية هي الوحيدة القادرة على تناول تكسير بذور العنب أفضل من أي طريقة صناعية أخرى.
آ
وتابع:“العنب يقي من أمراض القلب والسرطان ويخفض ضغط الدم المرتفع، ويقلل مستويات الكوليسترول الضار في الدم، كما أنه يحسن من تدفق الدم المحمل بالأكسجين إلى المخ، ما يساعد على تقوية الذاكرة وتقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر.”
