يعتبر الشعير من الاغذيه المهمه للانسان والحيوان فهو يماثل القمح من حيث المحتوى الغذائي لكنه يتفوق على القمح في احتوائه على الالياف لذلك يعتبر من المواد صعبه الهضم
الشعير هو نبات حولي يصل طوله الي ٦٠ سم تقريبا وورد ذكر الشعير في الطب النبوي حيث روي ابن ماجة في حديث عائشة رضي الله عنها ( كان رسول الله اذا اخذ أحدا من اهله الوعك أمر بالأحساء من الشعير فصنع ثم أمرهم فحسوا منه ثم يقول انه ليرتو فؤاد الحزين ويسروا فؤاد السقيم كما تسروا احداكن الوسخ بالماء عن وجهها .
* القيمة الغذائية للشعير
يحتوي مغلي الشعير علي ٣٥٢ سعرة حرارية لكل ١٠٠ غرام كما انه غني بفيتامين B6 حيث يعتبر هذا الفيتامين مهم لإنتاج السيروتونين والدوبامين وهما من النواقل العصبية في المخ .
ونقص هذه الناقلات ثبت أن له علاقة بالاكتئاب والاعراض النفسية والجسمانية
وهذا ما يؤكد عليه الحديث النبوي الشريف كما يحتوي مغلي الشعير علي الريبوفلافين وحامض الفوليك
والعديد من المعادن مثل معادن الحديد والفسفور والكالسيوم .
ومن المواد الفعالة الموجودة فيه الهوردنين الذي يستخدم لعلاج الإسهال والدسنتاريا والتهاب الأمعاء.
* فوائد الشعير الطبيعية
يصنع من الشعير شراب ذو طعم مقبول حيث يهدئ الاعصاب يوصف لمن يعانون من الامساك والتهابات المثانه حيث ينقع 20 غراما من الشعير في لتر من الماء ويتم غليه جيدا ثم يترك ليبرد ويؤخذ منه كوب قبل الطعام
حيث يعمل إدرار البول وتليين المعدة .
يقول الشيخ ابن سيناء في كتابة القانون في الطب أن مغلي الشعير يستعمل لعلاج الكلف ويتم وضع الشعير مع الزفت مطبوخا فوق الأورام والبثور .
واذا خلط الخل والشعير ويستعمل ضمادا علي الجرب المتقرح .
أصبح الشعير يستعمل في الحميات وبرامج التخسيس حيث أثبتت الدراسات أن مشروب الشعير يساعد علي سد الشهية وتقليل الشعور بالجوع
كما يعمل علي حرق الدهون والتخلص من الوزن الزائد .
يستعمل ماء الشعير في علاج السعال وتخفيض درجة الحرارة .
منشط جيد للكبد وأثبتت الدراسات أن مغلي الشعير جيد في الأنظمة الغذائية التي تعتمد عليه فهو يساعد في منع تكون الصحي في المرارة .
دعم الجهاز المناعي والحماية من أمراض القلب .
يستهلك العالم الشعير ليس فقط وفوائده العلاجيه او كونه علفا للحيوانات بل يتم تصنيع احد اشهر المشروبات الغازية .
