لا شك أن كثير من الناس يعشقون تناول الفراخ بشكل كبير ، حيث أن الفراخ من البروتينات لذيذة الطعم والمذاق ، كما أن سيدات البيوت العربية والمصرية تحديدا ، يبدعون في طرق إعدادها بطريقة تجعلك لا تقاوم تناولها ، كما أن سعر الفراخ في المتناول بالمقارنة مع أسعار اللحوم الحمراء والتي قد يتسب الإفراط في تناولها لمشاكل صحية خطيرة ، كذلك فإن الفراخ ليست فقط حلو المذاق بل سهلة الهضم أيضا وخفيفة علي المعدة فلا تسبب أي مشاكل للجهاز الهضمي ، لكن هناك بعض الأجزاء الضارة في الدجاج والتي ينصح بشدة بتجنب تناولها لما لها من مخاطر صحية بليغة قد تتطور للإصابة بالأوارم السرطانية والتي سنعمل من خلال مقالنا هذا علي توضيحها كي يتم تجنبها .
1- ذيل الدجاجة بالكامل لابد وأن يتم التخلص منه حيث أن هذا الجزء من الدجاج يكون ممتلئ بالجراثيم والفطريات والبكتيريا والتي قد تتسبب في الكثير من الاضطرابات والأمراض البكتيرية المتعددة والتي قد تصل إلي التسمم الغذائي
2- الجهاز التنفسي الخاص بالدجاجة والذي يجب أثناء تنظيف الدجاجة تحري الدقة من إزالة الأجزاء التي قد تسبب أضرار صحية والتخلص التام منها حيث أنها تعد من بين الأماكن التي يكثر بها العوالق والشوائب .
3- الرأس من أكثر الأماكن التي يتواجد بها مواد سامة والتي يفضل التخلص منها قبل الطهي
4- الجلد لما به من بكتيريا وفطريات
