أكدت خبيرة التغذية الروسية ، لودميلا ميكيتوك ، إن مشروب الكاكاو يتمتع بخصائص مفيدة متعددة الأوجه ، محذرة من وجود نواقص في هذا المنتج اللذيذ .
وشددت على أنها تتحدث عن سائل الكاكاو الطبيعي ، وليس عن المشروب الذي يتم تحضيرة من مسحوق سريع الذوبان ، لأن الأخير " يحتوي على مواد كيميائية وأصباغ ، وفوائده لا تزيد عن 20 % " .
وأضافت ميكيتوك : " تركيبة مسحوق الكاكاو غنية بالفيتامينات والمعادن ، التي تساعد في تحسين وظيفة العضلات وتساعد المصابين بفقر الدم ، وهي توفر كثافة العظام اللازمة للأطفال خلال فترة النمو النشط ولدى الحوامل .
وأضافت أن " مشروب الكاكاو يساعد كذلك في إزالة الكوليسترول الضار وفي تطهير الكبد ، وله تأثير إيجابي على الهرمونات الجنسية .
ويضمن هذا المنتج الغذائي انقساما طبيعيا للخلايا ونمو الأنسجة ، ويحتوي على مضادات الأكسدة التي تمنع السرطان ، وتعزز التئام الجروح السريع " .
وتابعت الخبيرة الروسية بالقول : “ ويساعد وجود الفينولات والبروسيانيدينات ، في تجدد البشرة لأنها تربط جزيئات الكولاجين وتوفر مرونة جلد الإنسان .
ويحمي الميلانين ، الجلد من أضرار أشعة الشمس ويساعد النياسين ( حمض النيكوتينيك ) في تحسين حالة الشعر . وأثبت العلماء الإسبان فوائد الكاكاو في كبح تليف الكبد " .
