ومن ناحية أخرى، يتم تقسيم الأطعمة منخفضة المؤشر الغلايسيمي بشكل أبطأ، ما يعني حدوث ارتفاع تدريجي في نسبة السكر في الدم.
- فيتامين «B12»... تعرّف على معدله الطبيعي وأعراض نقصه وخطره
- أريج القوافي: عبيرٌ يملأُ شهر رمضان
- أميرة سعودية ثانية تتسلم مهامها الدبلوماسية.. سفيرة جديدة تبرز سياسة المملكة في تمكين المرأة
- سعرها زهيده- أطعمة لتفتيت الكوليسترول بالدم
- تمثيل الجريمة بالصوت والصورة.. تطورات قضية مقتل قائد عسكري يمني في مصر
- هل تتغير أسعار البنزين والديزل في السعودية بعد طرح أنواع جديدة من المحروقات؟
- ماهي طريقة التسجيل في سند الامير محمد بن سلمان للزواج ؟ والشروط المطلوبة
- السعودية تعلن عن زيادة في الاحتياطيات المؤكدة للغاز والمكثفات
- صورة فضائية لأكبر محطة طاقة شمسية في السعودية بعدسة رائد فضاء روسي
- مصر.. يوم هام للنقل البحري بانضمام "وادي العريش" بحمولة تبلغ 82 ألف طن قادمة من الصين (صور)
وعندما يتعلق الأمر بالبطاطس، فإن بعضها لديه مؤشر غلايسيمي مرتفع بينما البعض الآخر لديه مؤشر غلايسيمي منخفض.وأشارت "ميديكال نيوز توداي" إلى أن البطاطا الحلوة، على سبيل المثال، لديها درجة منخفضة في المؤشر الغلايسيمي.
وعلى هذا النحو، يوصى بهذا النوع من البطاطس "للأكل"؛ بالإضافة إلى أنها "مغذية للغاية".
لكن من الأفضل "تجنب" مرضى السكر البطاطا البيضاء العادية لأنها تحتوي على نسبة عالية من السكريات.
وتشمل أنواع البطاطس الأخرى التي يجب تجنبها: البطاطس المقلية والبطاطس المهروسة.
وبينما يمكن أن يكون المؤشر الغلايسيمي مفيدا عند التفكير في الأطعمة التي يجب تناولها، فإن لمرضى السكر أيضا اعتبارات أخرى.
وأوضحت NHS: "أظهرت الأبحاث أن كمية الكربوهيدرات التي تتناولها، وليس تصنيفها على مؤشر GI، لها التأثير الأكبر على مستويات الغلوكوز في الدم بعد الوجبات".
وأضافت هيئة الخدمات الصحية الوطنية "من المهم أيضا اتباع نظام
غذائي صحي ومتوازن قليل الدسم والسكر والملح وغني بالفواكه والخضروات".
علامات التحذير من ارتفاع السكر في الدم
عندما يكون لديك ارتفاع في نسبة السكر في الدم، والمعروف أيضا باسم فرط سكر الدم، فقد تبدأ في التبول أكثر من المعتاد.
وأضافت جمعية السكري الخيرية في المملكة المتحدة أن ارتفاع السكر في الدم يمكن أن يؤدي إلى زيادة العطش والتعب والخمول.
وقد تشمل العلامات التحذيرية الأخرى مرض القلاع أو عدوى المثانة والجلد المتكررة.
وقد يؤدي ارتفاع نسبة السكر في الدم أيضا إلى عدم وضوح الرؤية وفقدان الوزن والغثيان.
وبالطبع، ينبغي مراجعة الطبيب المختص قبل إجراء أي تغيير في النظام الغذائي.
المصدر: إكسبريس