فاكهة خضراء مخروطية الشكل ذات قشر مرتب ولحم كريمي حلو، يُعتقد أنها نشأت في جبال الأنديز في أمريكا الجنوبية، ونما في المناطق الاستوائية ذات الارتفاعات العالية.
نتحدث اليوم عن منحة ربانية على هيئة فاكهة قد لا يهتم البعض بتناولها إلا أن فوائدها الصحية ستجبرك على منحها بعض الإهتمام وتضمينها في نظامك الغذائي، وهي فاكهة القشطة والتي تعرف باسم "تفاح الكسترد" بسبب قوامها الكريمي، وتتمتع بمذاق حلو مشابه للفواكه الاستوائية الأخرى ، مثل الموز والأناناس.
هذه الفاكهة الفريدة غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن، وقد تعزز المناعة وتحارب الالتهابات وتعزز صحة العين والقلب، ومع ذلك ، تحتوي أجزاء معينة من القشطة على سموم قد تضر بالجهاز العصبي إذا تم تناولها بكميات كبيرة.
آ
فيما يلي فوائد مدهشة لفاكهة القشطة
تحتوي القشطة على نسبة عالية من الألياف الغذائية، وتساهم هذه الألياف بشكل مباشر في الحفاظ على صحة القلب وحمايته من الأمراض، من خلال خفض مستوى الكوليسترول في الدم حيث تلتصق الألياف الذائبة بالكوليسترول وتمنع امتصاصه، وتساعد في تقليل مخاطره من السكتة الدماغية .
آ
فاكهة القشطة غنية بالمغذيات التي تساعد على تنظيم ضغط الدم ، مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، والجدير بالذكر أن كوبًا واحدًا (160 جرامًا) من الفاكهة يحتوي على 10٪ من للبوتاسيوم وأكثر من 6٪ من المغنيسيوم.
ويعزز كل من البوتاسيوم والمغنيسيوم تمدد الأوعية الدموية ، مما يساعد بدوره على خفض ضغط الدم. قد يؤدي ارتفاع ضغط الدم إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
كما ثبت أن هذا النوع لها دور في مكافحة الأورام السرطانية و علاج مرضى السرطان، كما أنه يعالج الربو والتهاب المفاصل، كما أنه يعامل الخلايا السرطانية دون الإضرار بالخلايا السليمة.
آ
تعتبر القشطة مصدرًا مهمًا لفيتامين B6 الذي يعمل على تعزيز وظائف المخ وتقليل التوتر والقلق والتعب، كما يساعد على الوقاية من مرض باركنسون، و يحسن الهضم بسبب وفرة الألياف الغذائية التي تحسن حركة الأمعاء.
آ
تحتوي على فيتامين سي الذي يقوي مناعة الجسم ويحميه من العدوى.
طرق تناول فاكهة القشطة
بعد الإطلاع على فوائد فاكهة القشطة قد يتبادر في ذهنك سؤال عن كيفية العثور عليها وتناولها خاصة وأنها من الفواكه الغير منتشرة.
ويمكن العثور على فاكهة القشطة في العديد من متاجر البقالة والأطعمة الصحية ولكن قد لا تكون متوفرة حسب موقعك، لذا يمكنك تخزينها في درجة حرارة الغرفة حتى تصبح طرية ، ثم تحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.
عند تناولها قم بإزالة القشرة والبذور والتخلص منها ، ثم قطّع الفاكهة إلى قطع، طعمه لذيذ في سلطة الفواكه، مختلطة في اللبن أو دقيق الشوفان ، أو المخلوطة في العصائر يمكنك أيضًا تناول القشطة المبردة عن طريق تقطيع الفاكهة إلى نصفين، ثم نزع اللب بملعقة.
