يعد الفلفل الحلو الأخضر من فئة الخضروات على الرغم من أنه تقنياً نوع من الفاكهة. ويتميز بجدران سميكة ويأتي بألوان مختلفة بما في ذلك الأحمر والأصفر والأرجواني.
ويعرف الفلفل الحلو بأنه من الخضروات ذات القيمة الغذائية العالية، إلى جانب أنه إضافة رائعة للنظام الغذائي.
تعرفوا على فوائد الفلفل الحلو، وفقاً لما جاء في موقع البوابة.
فوائد الفلفل الحلو
• مصدراً غنياً بالعناصر الغذائية
يوفر الفلفل الحلو مجموعة من الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى أنه مصدراً جيداً للألياف وقليل الكربوهيدرات نسبياً، حيث أن 150 جرام من الفلفل الحلو الأخضر يوفر 30 سعرة حرارية، 1.3 جرام بروتين، 7 جرام كربوهيدرات، 2.6 ألياف. والعديد من الفيتامينات مثل فيتامين أ، فيتامين سي، فيتامين ك، بوتاسيوم، مغنيسيوم، نحاس.
• جيد لصحة القناة الهضمية
الفلفل الحلو مصدر جيد للألياف الضرورية لصحة الأمعاء، ويمكن أن تساعد إضافة الأطعمة الغنية بالألياف. مثل الفلفل إلى النظام الغذائي على تلبية كمية الألياف الموصى بها والتي تبلغ 30-35 جراماً يومياً للرجال، و25-30 جراماً يومياً للنساء.
وفي الواقع تشير الدراسات إلى أن زيادة تناول الألياف يمكن أن يحمي من أمراض الجهاز الهضمي مثل سرطان القولون ومرض التهاب الأمعاء.
كما يمكن أن تساعد الألياف في الحفاظ على عمل الجهاز الهضمي على النحو الامثل عن طريق منع الإمساك وتعزيز توازن بكتيريا الأمعاء.
• يحتوي على مركبات نباتية مفيدة للصحة
يحتوي الفلفل الحلو على مجموعة متنوعة من المركبات النباتية التي لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. حيث أنه يوفر مركبات الفلافونويد، وفيتامين سي والمركبات الفينولية والكاروتينات وكلها لها تأثيرات تعزز الصحة.
• يعزز صحة القلب والعين
تعد إضافة المزيد من الفواكه والخضروات مثل الفلفل الحلو إلى نظامك الغذائي، طريقة ذكية لتعزيز صحة قلبك وعينيك. حيث ربطت العديد من الدراسات النظم الغذائية الغنية بالفواكه والخضروات بانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
كما أن الفلفل الحلو غني بمادة اللوتين، وهي مادة مغذية ضرورية لصحة العين. ويساعد اللوتين على الحماية من التلف الناتج عن التعرض للضوء ولخلايا المستقبلات الضوئية في العينين.
• يساعد في الحفاظ على وزن صحي للجسم
يمكن أن يساعد تناول المزيد من الفواكه والخضروات مثل الفلفل الحلو في الحفاظ على وزن صحي للجسم أو حتى فقدان الوزن. حيث أن الفلفل الحلو منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف ومليء بالعناصر الغذائية الأخرى التي يحتاجها الجسم.
ومع ذلك، من الأفضل زيادة تناول العديد من الفواكه والخضروات المختلفة بدلاً من زيادة تناول الفلفل الحلو فقط. وذلك لأن الأشخاص الذين يتناولون المزيد من الفاكهة والخضروات يميلون إلى انخفاض مستويات الدهون في الجسم، ووزنهم أقل من أولئك الذين يتناولون كميات أقل.
