بحبة واحدة من بطاطس أضيفي عليها هذا المكون وحصلي على أصابع بطاطا مقرمشة في دقيقتين والان إلى التفاصيل :
البطاطس المقرمشة من المأكولات المفضلة لدي العديد من الأشخاص وخصوصًا عند الأطفال، وهي من الأطباق الرئيسية في وجبة الأفطار وأيضًا في وجبة العشاء، ولذلك نقدم لكم في هذا المقال طريقة سهلة وبسيطة لعمل البطاطس المقرمشة في المنزل.
تحتوي البطاطس على نسبة من النشويات التي تعطي الجسم الطاقة والحيوية، حيث أن هناك العديد من الطرق المختلفة لعمل البطاطس المقرمشة في المنزل ومن هذه الطرق نسردها لكم فيما يلي.
المكونات
بالإضافة إلى حبة كبيرة من البطاطس.
٢ ملعقة نشا.
٢ ملعقة بقسماط مبشور.
ملعقة فلفل أسود، ملعقة كمون، ملعقة كزبرة ناشفة.
نضيف فيما بعد حوالي ملعقة كاري، ملعقة صغيرة كركم.
ملعقة ملح، ملعقة خل أبيض.
كما أنه لتحضير البطاطس المقرمشة تحتاج أن تقوم بالخطوات التالية:
أولًا نقوم بتقشير البطاطس ثم بعد ذلك نقطعها إلى أصابع ونغسلها جيدًا ونضع عليها ٢ كوب من الماء الساخن ثم نضيف الخل والملح ونتركها لمدة ساعة.
الخطوة التالية نصفي البطاطس من الماء ثم نضعها في وعاء ونضيف عليها النشا والكاري والكركم والفلفل الأسود والكمون والكزبرة والبقسماط المبشور ونقلبها جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات مع البطاطس ثم نتركها لمدة نصف ساعة.
كمل أنه بعد ذلك نحضر صنية مدهونة بالزيت ونقوم بتوزيع البطاطس في الصنية.
ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى يحمر لونها ثم نخرجها من الفرن وتقدم ساخنة مع الكاتشب اللذيذ.
يمكن أيضًا تحمير البطاطس في الزيت الساخن نضع طاسة القلي على نار عالية ونتركه حتى يسخن تمامًا.
ثم نضع به البطاطس ونقلبها جيدًا ثم نتركها حتى تصل إلى اللون الذهبي ونخرجها وتقدم بالهنا والشفا.
