مكون واحد جبار ضيفية على كفتة الأرز حجمها هيتضاعف ، يعشق الكثير منا تناول
كفتة الأرز
اقراء ايضاً :
التي اعتدنا على تحضيرها و تناولها بصفة مستمرة بالكثير من الطرق عند القيام بوضعها في الصلصة ويتم تناولها مع الأرز وأنواع متنوعة من الأطعمة، وبالأوقات الأخيرة قد تداول عر مواقع التواصل الاجتماعي بعد الطرق المذهلة لكفتة الأرز المحمرة، ودون أن توضع بالصلصلة ومنا لا يتمكن من الإعداد الصحيح لها، ويبحثون عن الطرق الصحيحة المتبعة للقيام بتحضيرها في المنزل والحصول على طعم رائع ومميز.
مكون واحد جبار ضيفية على كفتة الأرز حجمها هيتضاعف
بتحضير كفتة الأرز
في المنزل والحصول على طعم شهي ومميز من خلال اتباع الآتي:ـ
المكونات:ـ
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- ربع كيلو من الأرز.
- حبتان من البصل.
- حزمة بقدونس.
- 3 فصوص من الثوم.
- القليل من الملح والفلفل الأسود.
- كمية مناسبة من الكمون.
- زيت عزير للقلي.
- 2 كوب عصير طماطم.
ثمرتان من البطاطس.
طريقة تحضير كفتة الأرز
- نقوم بغسل الأرز بشكل جيد ومن ثم يترك حتى أن يتصفى ويطحن بطريقة جيدة حتى أن نحصل على قوام بودر، “تتمكني أيضًا من القيام بمنح الجزار اللحم والأرز والبقدونس والبصل وتفرم المكونات معًا خلال فرم اللحم وتتمكني من الحصول على عجينة ناعمة.
- يتم تقطيع البصل والبقدونس ويضاف لها الأرز المطحون وتقلب المكونات سويًا حتى تتجانس معًا.
- من ثم نقوم بإضافة اللحم المفروم للخليط وتقلب المكونات بشكل جيد.
- ويتم تقليب الخليط باليد لعجن كافة المكونات معًا حتى تمام التجانس ومن ثم توضع بالكبة حتى أن نصل لمراحل التنعيم للخليط لأقصى درجة.
- تدهن اليد بالقليل من الزيت ومن ثم نقوم بتصبيع
الكفتة
بالحجم والسمك والطول المرغوب، او القيام بعمل مور صغيرة للأطفال.
- من ثم نقوم بتحمير الكفتة بزيت غزير وترفع من على النار وتصفى على مناديل المطبخ.
طريقة تحضير الصلصة:
- يتم تحمير الثوم مع السمن والزبدة بالحلة والتي يتم طهي الكفتة بها.
من ثم نقوم بإحضار عصير الطماطم وكوب من الماء المغلي والتسوية على نار هادئة ومن ثم يتم وضع الكفتة والبطاطس مع بعضهما البعض.
- يترك على النار لمدة نصف ساعة وحتى ساعة حتى أن تتسبك والتسوية مع المتابعة لمستوى الصلصة ويضاف له كمية من الماء عند الحاجة.
