أخطاء شائعة عند سلق البيض قد تحوله إلى سم يقتل العائلة البيض من أكثر الأكلات التي تحتوي على قيمة غذائية كبيرة حيث تحتوي على العديد من الفوائد الصحية للجسم حيث تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن و العناصر الغذائية الهامة و من أبرزها عنصر الكالسيوم والذي يساعد على تحسين صحة العظام والأسنان والعضلات بشكل كبير كما يساعد البيض علي الشعور بالشبع لفترة طويلة مما يساهم في تقليل الوزن الزائد لكن قد ترتكب بعض الأمهات أخطاء شائعة أثناء سلق البيض مما يؤثر على فوائدها.
حيث يؤدي طول فترة سلق البيض إلى فترة أكثر من المطلوبة إلى إنتاج مادة سامة في بياض البيض و التي قد تسبب العديد من المشاكل الصحية المختلفة لذلك يجب أن يتم الحرص على عدم طول فترة سلق البيض على النار أكثر من الفترة المطلوبة لتسويته كما ينصح بالتخلص من البيض في حال مرور فترة طويلة اثناء السلق عند نسيانه علي النار و ذلك لتجنب حدوث أي مشاكل صحية مثل الشعور ببعض الآلام في منطقة البطن بالاضافة الى الاصابة بالانتفاخ و إرتفاع درجة حرارة الجسم كما أنه قد يصل الأمر إلى القيء و الإسهال والذي قد يستمر لمدة قد تصل إلى 12 ساعة .
لا تحتاج البيضة سوي الي عشرة دقائق للوصول إلى درجة الطهي و في حال الانشغال ينصح بضبط المنبه او الهاتف لتذكر البيض و تجنب طول فترة بقائه في المياه المغلية عن الفترة المطلوبة .
