تحتاج الكثير من الأمهات بعض وصفات الحلويات المميزة التي تفضل تحضيرها في المنزل بشكل دائم من أجل أسرتها، ومن أفضل وأهم الوصفات المشهورة والمحبوبة جدًا في كل منزل هي كيكة الشاي اللذيذة، فهي من ألذ واجمل وجبات الفطور الخفيفة التي يتم تناولها عادتًا مع كوب الشاي، كما أنها تتكون من عناصر غذائية مفيدة جدًا للجسم، لذلك جئنا لكم بخطوات تحضيرها حتى تكون هشة ومميزة وتنال اعجاب الجميع، تابعونا لمعرفة التفاصيل.
اقراء ايضاً :
طريقة عمل كيكة الشاي الهشة في المنزل
مكونات كيكة الشاي تتواجد بالفعل في كل منزل، كنا أنها سريعة التحضير ولا تحتاج إلى أي وقت أو جهد، وطريقة التحضير كالآتي:
المكونات
- ٣ بيضات بنفس درجة حرارة الغرفة.
- كوب الا ربع من السكر الناعم.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب الا ربع من اللبن الحليب بدرجة حرارة الغرفة.
طريقة التحضير
- احضري الدقيق وقومي بنخلة في وعاء مناسب.
- أضيفي إليه رشة الملح، والبيكنج باودر.
- ثم اخلطي المكونات جيدًا واتركيها جانبًا.
- في وعاء آخر أضيفي إليه الزيت، والسكر.
- قومي بالتشغيل على أعلى سرعة.
- ثم قومي بخلط المكونات حتى تتجانس مع بعضها جيدًا وتختلط.
- أضيفي إليه بعد ذلك البيض واحدة تلو الاخرى، مع تشغيل المضرب أثناء الإضافة على أعلى سرعة.
- ضعي الفانيليا بعد ذلك مع الضرب المستمر.
- وفي النهاية أضيفي إلى الخليط اللبن الحليب، واستمري في الخلط جيدّا حتى تتكون خليط متجانس.
- قومي بإضافة خليط اللبن والبيض إلى الدقيق بشكل تدريجي مع مراعاة الخلط المستمر أثناء الإضافة أيضًا حتى تصبح العجينة الخاصة بـ الكيكة وهي عجينة سائلة سميكة بعض الشيء.
- أضيفي به قطرات من الزيت وامسحيها بداخله.
- ثم قومي بإضافة خليط الكيكة.
- ادخلي القالب إلى الفرن بعد أن يتم تجهيزه قبل اعداد الكيكة حتى يكون ساخن وجاهز.
- تدخل الكيكة على درجة ١٨٠ درجة مئوية، وتترك لمدة ٤٠ دقيقة.
- اختبري نضج الكيكة بعد ذلك ثم اخرجيها واتركيها حتى تبرد.
- ثم يتم تقطيع الكيكة وتقديمها مع الشاي بألف هنا وشفا.
