ان مشروب الزنجبيل والقرفة يعتبر مشروبا صحيا ويحتوي علي القليل من السعرات الحرارية كم انه ايضا يتميز بإمتلاكه خصائص قوية مضادة للالتهابات فإنه يتوفر يه العديد من الفوائد الصحية للجسم ولكن الدراسات التي قامت علي هذا المشروب قليلة وغير مؤكده ولكن هناك دراسة اشارت الي ان تناول الفئران المصابة بالسمنه ومرض تلسكري لمشروب الزنجبيل والقرفة فعمل علي التقليل من الوزن والكتلة الدهنية كما نظم مستويات انزيمات الكبد في الدم وعمل علي تحسين نسبة الدهون في الدم.
بالاضافة الي ذلك انه قلل نسبة السكر في الدم وزاد من نسبة الانسولين في الدم ونشاط انزيمات الكلي المضادة للاكسدة ولكن لا توجد نتائج اكيدة لتأكيد هذه النتئج علي البشر وتوجد ايضا دراسات حول فوائد مشروب الزنجبيل والقرفة فتوجد دراسة مخبرية اشارت الي ان القرفة والزنجبيل قللا من الاكياس المائية الموجودة في البراز ومن الطور النشط للطفيليات المسببة لمرض داء الجيارديات.
كما انه يعمل علي التحسين من حالة التلف المخاطي في الامعاء كما تعد كلا من القرفة والزنجبيل خيارا جيدا للتخفيف من حالة هذا المرض عند الفئران ولكن مازالت هناك الحاجة الي اجراء المزيد من التجارب لتأكيد هذه النتائج علي البشر لذلك الكثير من الناس تتساءل هل هو مفيد يكثر الناس من تناوله ام لا؟ نتيجة اختلاف الاراء والدراسات التي لم تتوصل لنتيجة.
