لا شك أن من بين أكثر الأطعمة اللذيذة التي قد يرغب الكثير من الناس في تناولها فإن الفراخ ستأتي في المقدمة في تلك الحالة ، لما لها من الطعم الرائع والمذاق المميز كما أنها تمتاز بسهولة هضمها فلا تتسبب في الكثير من المشاكل علي مستوي المعدة ، لذا يتم تفضيلها من جانب شريحة كبيرة من الناس علي أنواع اللحوم الأخري مثل اللحوم الحمراء وكذلك الأسماك ، لذا فإن سيدات البيوت لدي شرائهن الفراخ يحرصن بشكل كبير علي العناية بتنظيفها كي يتم تناولها بأمان ، لكن هناك بعض الأجزاء من الدواجن لابد من التخلص منها لأنها تعد مستودع للأمراض لا يتم التخلص منه عن طريق التنظيف فقط ، وهو الأمر الذي سنعمل من خلال مقالنا هذا علي توضيحه لكم كما يلي
رأس الفراخ : تعد من أكثر الأماكن التي يجب الحرص علي التخلص منها حتي قبل البدء في طهيها لاحتوائها علي الكثير من البكتيريا ، كما أنه يتم حقنها بالكثير من المواد لتكبير حجم الفراخ
ذيل الفرخة : كما أنها تحقن كذلك عن طريق الذيل أثناء التربية لذا يفضل الابتعاد عن تناولها لأن لها الكثير من الأضرار الصحية الجسيمة
أجنحة الدجاج أيضا من الأجزاء التي يجب التخلص منها حسب ما أوصي الكثير من الأطباء
الرقبة : حيث أن معظم الأدوية يتم خطلها مع الأعلاف والمياه التي تتغذي عليها الفرخة لذا يجب التخلص من الرقبة والجلد المحيط بها
