زيت الزيتون ممتاز للصحة، وعنصر أساسي لأي نظام غذائي صحي. يساعد في محاربة الكوليسترول وإزالة السموم وتجديد الخلايا. غني بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، خاصة عند تناوله نيئاً. ويحتفظ بخصائص غذائية ممتازة بعد طهيه على درجة حرارة مرتفعة.
حيث يعاني الكثير من الناس من آلام المفاصل وخشونة الركبة مع التقدم في العمر، مما يضطر المرضى إلى البحث عن وسائل طبية آمنة تساعد على تخفيف الألم بدلًا من تناول أقراص المسكنات التي تؤثر على المعدة فيما بعد، ولقد أظهرت الأبحاث أن لزيت الزيتون مفعول سحري في تخفيف التهاب المفاصل، حيث يحتوي الزيت على مركب أوليوكانتال الذي يحتوي على مزايا عديدة مضادة للالتهابات الحادة والمزمنة، كما تبين أن استخدام المكملات الغذائية التي تحتوي على زيت الزيتون بهدف علاج التهاب المفاصل وخشونة الركبة يفيد في تقليل الإجهاد التأكسدي، بالتالي فإن إضافة زيت الزيتون إلى الأطعمة أو استعماله كدهان موضعي للركبة يساعد في تخفيف آلام المفاصل الحادة والشديدة.
زيت الزيتون لعلاج آلام الركبة
إن استخدامات زيت الزيتون للشفاء من الأمراض عديدة خاصة للمعدة والقلب ولكن هل يجدي نفعًا استعماله للعظام والمفاصل؟ ومن خلال البحث تبين أن زيت الزيتون يعمل كمضاد طبيعي للالتهابات لأسباب عديدة، أهمها ما يلي:
يحتوي على إنزيم أوليوكانتال الذي يعمل على تهدئة الالتهابات في المفاصل والركبة.
يعد زيت الزيتون البكر مصدرًا طبيعيًا غنيًا بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة وأهمها مركبات الفينولية التي تحتوي على مضادات أكسدة قوية تساعد على تقليل الالتهابات وتخفيف الألم لدى الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل.
يحتوي على مستويات مرتفعة من حمض الأوليك الدهني الذي يساعد على تقليل الالتهابات.
يُهدئ من الشعور بالألم نتيجة لتفاقم هشاشة العظام بسبب ما يحتويه من مركبات طبيعية تقلل من تلف الغضاريف التي تحمي المفاصل.
يساعد على تليين المفاصل ويٌسهل من حركة الجسم، حيث أن استعمال زيت الزيتون يساعد على جعل الجلد مشدودًا.
يمنح الجسم الطاقة والحيوية من أجل القيام بالأعمال اليومية بنشاط.
يُحافظ على نسبة الجلوكوز بالدم، مما يُحفز امتصاص الأجزاء المصابة بالالتهابات كالمفاصل والغضاريف والركبة للزيت.
طرق استخدام زيت الزيتون من أجل علاج آلام الركبة
هناك عدة طرق يمكن اتباعها من أجل استخدام زيت الزيتون لعلاج آلام الركبة ، وهي كالآتي:
تناول زيت الزيتون:
تحتوي كل ملعقة طعام من زيت الزيتون على 12.9% من احتياج الجسم اليومي لفيتامين أ وهو مضاد أكسدة فعال والعنصر الأساسي الذي يساهم في تقليل التهابات المفاصل.
كما أنه غني بمركب الهيدروكسي إيروسول و الاوليوروبين وهي مركبات نباتية تعمل كمضادات أكسدة قوية تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض الدماغ والقلب وبعض أنواع السرطانات.
ويمكن تناول زيت الزيتون بإحدى الطرق التالية:
إضافة ملعقة إلى طبق السلطة من أجل إضافة قيمة غذائية والحصول على مذاق مميز.
طهي الطعام سواء الدجاج أو اللحم أو الأطباق الأخرى بزيت الزيتون بدلًا من الدهون الأخرى غير الصحية.
تناول شريحة من الخبز مدهونة بزيت الزيتون مع إضافة القليل من التوابل المفضلة.
