يعد دماغك أحد أهم أعضاء الجسم ، ويمكن أن يكون الحفاظ على صحته أمرًا حاسمًا في درء بعض الأمراض. وفقًا للخبراء ، يمكن لبعض الأطعمة أن تفيد صحة دماغك بشكل عام وتساعد أيضًا على تجنب فقدان الذاكرة.
يمكن أن تكون الأطعمة التي تتناولها حيوية في الحفاظ على صحة عقلك ، والتي بدورها يمكن أن تفيد الوظائف العامة ، مثل التركيز والذاكرة. في حين أن بعض أشكال فقدان الذاكرة يمكن أن تحدث بشكل طبيعي كجزء من الشيخوخة ، فإن التأكد من أنك تتناول نظامًا غذائيًا صحيًا يمكن أن يساعد في الحفاظ على قوة عقلك.
يعمل دماغك على مدار الساعة ، حيث تطلق النيوترونات المعلومات حتى أثناء النوم.
مثل محرك السيارة ، يحتاج جسمك إلى الوقود للعمل ، وما تأكله يمكن أن يكون له تأثير مباشر على أداء أعضائك الحيوية.
يحتاج الدماغ ، على وجه الخصوص ، إلى "وقود عالي الجودة" من أجل الأداء في أفضل حالاته ، وفقًا لخبراء فريدريك هيلث.
يقول الخبراء: "الأطعمة التي تحتوي على فيتامينات ومعادن ومضادات الأكسدة تغذي عقلك وتحميه من الإجهاد التأكسدي ، وهو اختلال التوازن بين إنتاج الجذور الحرة (الجزيئات التي تحتوي على إلكترون واحد أو أكثر من الإلكترون غير المتزاوج) ومضادات الأكسدة (المواد التي تحيد أو إزالة الجذور الحرة من خلال التبرع بإلكترون) في الجسم ، مما قد يؤدي إلى تلف الخلايا والأنسجة ".
وبالمثل ، يمكن للأطعمة منخفضة الجودة ، مثل السكر المكرر أو الأطعمة المصنعة ، أن تقلل من قدرة عقلك على العمل بأقصى أداء.
في حين أن الدراسات في هذا المجال ، المعروف باسم الطب النفسي الغذائي ، لا تزال تتوسع وتتعلم أكثر بمرور الوقت ، هناك بعض الأطعمة التي يدعي الخبراء أن لها تأثيرًا إيجابيًا على الدماغ.
فيما يلي خمسة أطعمة يمكنك دمجها في نظام غذائي صحي للمساعدة في تعزيز صحة دماغك.
سمكة سمينة
تشتهر الأسماك والأسماك الدهنية على وجه الخصوص بفوائدها الصحية المتعددة ، بما في ذلك تعزيز صحة القلب والدورة الدموية ،
ويرجع ذلك إلى ارتفاع مستويات أوميغا 3 في المأكولات البحرية.
ومع ذلك ، وفقًا للخبراء ، يمكن أن تلعب أوميغا 3 أيضًا دورًا مهمًا في الحفاظ على دماغك في أفضل حالة.
لقد وجدت الدراسات أن أوميغا 3 يمكن أن تبطئ التدهور العقلي المرتبط بالعمر وتقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر .
يستخدم الدماغ أيضًا أوميغا 3 لبناء خلايا المخ والأعصاب التي تعد ، مرة أخرى ، ضرورية للذاكرة والتعلم.
توت
العنب البري مليء بالأنثوسيانين ، وهي مجموعة من المركبات النباتية التي تقدم تأثيرات مضادة للأكسدة.
مضادات الأكسدة مفيدة في تخفيف الالتهاب التأكسدي والإجهاد والتي ، وفقًا لدراسة أجريت عام 2020 ، يمكن أن تسهم في شيخوخة الدماغ والأمراض التنكسية العصبية.
وجدت مراجعة سريرية أخرى لـ 11 دراسة أن العنب البري يمكن أن يحسن الذاكرة لدى كل من الأطفال وكبار السن.
بروكلي
البروكلي ، مثله مثل التوت الأزرق ، مليء بمضادات الأكسدة ، وبالتالي يفتخر بالعديد من فوائد الدماغ المماثلة.
علاوة على ذلك ، فإن البروكلي غني أيضًا بفيتامين ك.
يمكن أن يساعد فيتامين K أثناء تكوين الدهون السفينغولية ، وهي الدهون المكدسة في خلايا الدماغ.
نتيجة لذلك ، يمكن أن يساعد ذلك في وظيفة الذاكرة ، وفقًا لدراسة أجريت عام 2016.
وتزعم الدراسة أن: "زيادة تناول فيتامين K الغذائي يرتبط بشكوى ذاكرة ذاتية أقل حدة بين كبار السن".
الشوكولاته الداكنة
غالبًا ما يُنظر إلى الشوكولاتة الداكنة على أنها بديل "صحي" لشوكولاتة الحليب الدسمة.
على الرغم من أن تناول الكثير من الشوكولاتة لا ينصح به لاتباع نظام غذائي متوازن ، إلا أن تناول كميات معتدلة يمكن أن يكون مفيدًا لعقلك.
بالإضافة إلى مضادات الأكسدة ، تحتوي الشوكولاتة الداكنة ومسحوق الكاكاو أيضًا على مادة الكافيين والفلافونويد التي ثبت أنها تعزز صحة الدماغ.
مركبات الفلافونويد هي مجموعة من المركبات النباتية المضادة للأكسدة.
يمكن أن تتجمع في أجزاء من الدماغ تركز على التعلم والذاكرة ، وتشير الأبحاث إلى أنها يمكن أن تبطئ بالفعل التدهور العقلي المرتبط بالعمر.
وجدت دراسة أجريت عام 2016 أنه من بين 900 شخص ، كان أداء أولئك الذين تناولوا الشوكولاتة في كثير من الأحيان أفضل في سلسلة من المهام العقلية ، مقارنة بالأشخاص الذين نادرا ما يستهلكونها.
المكسرات
تشتهر المكسرات بكونها غنية بالدهون الصحية. وفقًا للبحث ، يمكن ربط هذه الدهون الصحية بانخفاض خطر التدهور المعرفي لدى كبار السن.
علاوة على ذلك ، وفقًا لدراسة أجريت عام 2016 ، يُعتقد أن محتوى فيتامين E في المكسرات يبطئ التدهور العقلي عن طريق درء أضرار الجذور الحرة.
